Pembe Matcha, parlak rengi ve estetik görünümüyle popüler olan, katmanlı bir latte içeceğidir.

• Nedir? Adına rağmen, geleneksel yeşil çay (matcha) değildir. Genellikle Ejder Meyvesi (Pitaya) gibi doğal malzemelerin ince öğütülmüş tozundan elde edilen kafeinsiz bir süper gıdadır.
• Nasıl Yapılır? Çoğunlukla soğuk servis edilir. Yeşil matcha katmanının üzerine, Pembe Ejder Meyvesi tozuyla renklendirilmiş süt veya tatlı köpük eklenerek çarpıcı bir görsel kontrast yaratılır.
• Faydaları: Yeşil matchanın enerji ve odaklanma faydaları ile (Pembe kısımdan gelen) C vitamini, lif ve ekstra antioksidanlar sunar.
• Tadı: Pembe kısım tatlı, hafif tropikal ve meyvemsi bir lezzet katarken, yeşil matcha kısmı ise topraksı ve hafif bitkisel tadını korur.