Buzlu Matcha (Iced Matcha), geleneksel Japon yeşil çay tozunun (matcha), soğuk su, buz ve genellikle süt veya tatlandırıcı ile karıştırılarak hazırlanan popüler ve serinletici bir versiyonudur.

• Nedir? Sıcak su yerine soğuk su ile çırpılarak veya çalkalanarak hazırlanan ve bol buzla servis edilen bir içecektir. Hazırlanışı, sıcak matchadaki gibi topaklanmayı önlemek için hızlı ve güçlü karıştırma gerektirir.
• Lezzet: Buz, matchanın doğal olarak bulunan hafif acı ve topraksı (umami) notalarını yumuşatır, içimi daha ferahlatıcı hale getirir. Genellikle sütle (özellikle yulaf veya badem sütü) birleştirilerek Iced Matcha Latte şeklinde tüketilir.
• Kafein Durumu: Geleneksel matchadaki gibi orta düzeyde kafein içerir. Buzlu tüketim, içeceğin daha yavaş yudumlanması anlamına geldiği için, içerdiği L-Theanine ile birlikte uzun süreli, sakin bir enerji sağlar.
• Faydaları: Sıcak versiyonuyla aynı güçlü antioksidan (EGCG) ve metabolizma hızlandırıcı özelliklere sahiptir.
• Tüketim: Özellikle sıcak havalarda, kahveye sağlıklı bir alternatif arayanlar veya gün içinde enerjik bir serinlik isteyenler için idealdir.