Buzlu Mavi Matcha, geleneksel yeşil matcha’nın kafeinsiz ve görsel açıdan çarpıcı alternatifi olan Kelebek Bezelye Çiçeği (Butterfly Pea Flower) tozundan yapılan serinletici bir içecektir.

• Nedir? Kelebek bezelye çiçeği tozunun soğuk su, buz ve genellikle süt ve tatlandırıcı ile karıştırılarak hazırlanan, göz alıcı mavi renkte bir latté veya soğuk çaydır.
• İçerik: Temel bileşeni, Güney Doğu Asya’ya özgü olan ve mavi rengi veren bitki pigmentleri (antosiyaninler) bakımından zengin olan kelebek bezelye çiçeği tozudur.
• Kafein Durumu: Geleneksel yeşil matchanın aksine, tamamen kafeinsizdir. Bu sayede akşam saatleri dahil olmak üzere günün her saati rahatlıkla tüketilebilir.
• Lezzet Profili: Tattığınızda çok hafif, hafif çiçeksi (floral) ve bitkisel notalar alırsınız. Sade hali nötre yakındır ve tadı genellikle vanilya, bal veya akçaağaç şurubu gibi tatlandırıcılarla zenginleştirilir.
• Sihirli Özelliği: En eğlenceli yanı, renginin değişebilmesidir. Eğer içeceğe limon suyu veya misket limonu suyu gibi asitli bir madde eklerseniz, doğal olarak canlı maviden göz alıcı mora veya pembeye döner.
• Tüketim: Canlı rengi ve kafeinsiz yapısıyla özellikle sosyal medyada popülerdir. Genellikle Buzlu Mavi Matcha Latte olarak Hindistan cevizi veya yulaf sütü gibi kremalı sütlerle hazırlanır.